Preguntas y Respuestas

Cómo hacer para que el mazapán de almendras quede blanco y poder colorear a gusto: el color de la harina de almendras es marfil y al poner colorante azul me queda verde.......etc gracias por sus mensajes. .

Cocina general

La receta más sencilla es la siguiente. Utiliza colorantes de marcas reconocidas y de tonos intensos. http://www.pasqualinonet.com.ar/el_mazapan.htm
Sobre el mazapán en general: http://www.pulevasalud.com/subcategoria.jhtml?ID_CATEGORIA=100761&RUTA=1-2-45-101-100761

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