Preguntas y Respuestas

como hacer para mantener las verduras rebozadas crujientes durante un rato mientras se prepara el resto del menú.

Cocina general

Logicamente lo dieal es comerlas lo antes posible, de todas maneras hay que utilizar papel absorvente para que despidan en él el aceite sobrante que es lo que hace en la mayoría de los casos que comiencen a tener un aspecto blando a la vista y al paladar.

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El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
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Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

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Solana de Mayorazgo Crianza 2008
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