Preguntas y Respuestas

Cómo se hace el pastillaje de bizcocho colombiano. .

Cocina general

Primero se trabaja la mantequilla a punto de pomada, posteriormente se agregan los huevos y se mezclan. Se tamiza la harina y se forma un volcán sobre la mesa introduciendo la pizca de sal, el azúcar y la ralladura de limón. Luego se adiciona la mezcla de mantequilla y huevos.

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de Pachi Larrosa.

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