Preguntas y Respuestas

Cómo se hace la ensaladilla rusa murciana. .

Cocina general

La válvula de seguridad tiene un paso muy estrecho para que salga el vapor, que al hacerlo a gran presión provoca el pitido. Es el mismo principio por el que si cerramos los labios y soplamos fuerte, silbamos.

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El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
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Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

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