Preguntas y Respuestas

Clasificacion de las carnes, qué son licores y cremas, qué es una agua ardiente. .

Cocina general

Licor: Sustancia líquida, bebida alcohólica, obtenida sin fermentación por una mezcla de alcohol, agua, sustancias aromáticas y azúcar.

Aguardiente: Aguardiente es el nombre genérico de bebidas alcóholicas, de entre 40 y 45 grados, que pueden ser bebidos, ya sea puros, añejados, aromatizados o mezclados. Se obtienen por destilación del vino o de determinados cereales, frutas o semillas, como centeno, cebada, bayas de enebro, cereza, uvas y el anís, entre otras.El nombre deriva del latín "aqua ardens" termino con el que se llamaba al alcohol obtenido por destilación

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de Pachi Larrosa.

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