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Buenos Dias y saludos, quisiera saber en que dulces puede usarse el yacon

Cocina general

El Yacón es una planta perenne crecida en los Andes para su raíz tuberosa quebradiza, azucarada. No conozco sus aplicaciones en repostería, lo siento.

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El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

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