Preguntas y Respuestas

bueno la verdad es que he buscado bastantes definiciones para lo que es un chef y quería saber si me pudiera dar su propia definición sobre el concepto de chef y cual debe ser el perfil básico que deben tener para ser considerados chef

Cocina general

Un chef (chef ejecutivo o chef de cuisine –cocinero-) es la persona a cargo de una cocina, el responsable de la creación de las recetas y del menú, del entrenamiento de personal y de supervisar toda la cocina. ¿El perfil? aquel que este dispuesto a llevar a efecto todas las parcelas que acabo de anunciar.

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