Preguntas y Respuestas

Buenas tardes, soy de Chile y los feclito por la ayudan que brindan. Necesito una receta para hacer una mermelada diet, gracias de antemano. .

Cocina general

Me imagino que te refieres a las mermeladas dietéticas. No hablas d eninguna preferencia, así que te faciolito una de las que a mí me gustan. Mermelada dietética de peras.
Ingredientes:
1 kg de peras.
2 limones.
1 ramita de canela.
1 clavo de olor.
Agua, cantidad necesaria para cubrir las peras.
Edulcorante a gusto.
1 cucharadita de gelatina sin sabor hidratada en agua.
PREPARACIÓN:
Limpiar las peras y cortarlas. Reservar las cáscaras y semillas envueltas en un lienzo o gasa. Cortar las peras en trozos pequeños, agregar las cáscaras y semillas envueltas, el jugo de limón y el agua (hasta cubrir las peras). Incorporar las especias y llevar a fuego.
Luego de aproximadamente una hora apagar el fuego y agregar la gelatina sin sabor en polvo y el edulcorante. Enfriar. Nota: La duración aproximada de este producto es de 3 meses en el frigorífico.

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