Preguntas y Respuestas

Aquí en Perú es típico el ceviche de pescado. Lo hacen con le jugo de varios limones. Mi pregunta es que se puede hacer para que el ceviche no salga muy ácido.

Cocina general

Yo te aconsejo que utilices menos limón. Lo cierto es que para unos 500 gr de pescado no hace falta más que un vaso de zumo de limón (también puedes rebajarlo mezclándolo con un poco de agua o vino blanco).

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