Preguntas y Respuestas

solicito la receta con el paso a paso para elaborar el pan brioche, tiempo de cocción, con calor arriba y abajo o solo en cualquiera de las dos. Muchas gracias espero su pronta respuesta.

Alimentos

Sobre el pan francés puedes consultar este link de lo más completo,
Más sobre el brioche: Bollo de masa con levadura, ligeramente dulce. Pan dulce francés hecho con levadura. Esta compuesto de harina, azúcar, levadura, leche, manteca y yema de huevo. Algunos datos sobre su historia en la siguiente página.

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