Preguntas y Respuestas

quisiera ampliar mis conocimientos con los pescados y mi pregunta concreta es saber que tipo de pes es el rodaballo y como trabajarlo.... tipos de cortes y cocciones mas recomendadas asi como las temperaturas ect.

Alimentos

El rodaballo vive en aguas poco profundas y raramente por debajo de los 150 m. Plano, casi circular y sin escamas cambia de color en función de su entorno. Puede llegar a alcanzar 100 cm. de longitud máxima y pesar hasta 15 Kg. Depredador diurno, se alimenta exclusivamente de peces pequeños. aquí

Buscador

El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
Zarangollo con virutas de sepia

Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

(+) Más recetas de restaurantes.
VIÑAHONDA blanco joven 2008
VIÑAHONDA blanco joven 2008

Bodegas SILVANO GARCÍA Avenida de Murcia, 29 30520 Jumilla (Murcia) Tel. 968 780 767 Fax: 968 716 125 bodegas@silvanogarcia.com www.silvanogarcia.com www.bodegasilvanogarcia.blogspot.com ...

(+) Más catas de vinos.