Preguntas y Respuestas

quiero saber que es una oca de 3.5 kg. , desconosco si es carne o hierba etc.

Alimentos

Una oca es generalmente un ánsar común domesticado. Se cría para aprovechar su carne, huevos e hígado, este último materia prima del paté o foie gras. Es un ave de tamaño mediano, con cuerpo robusto y plumaje blanco, gris o pardo. Aunque también es cierto que oca –o ñame– se denomina a una planta perenne de la familia de las Oxalidáceas que se cultiva en los Andes centrales del que se come su tunérculo. Debes leer atentamente la receta para saber de qué se está hablando.

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