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Que significa genoise

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Viernes, 2 de julio 2021

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PREGUNTA:

Que significa genoise

RESPUESTA:

Genovesa. Cuando hablamos de genoise cake lo hacemos del pastel genovesa.

Se trata de un bizcocho italiano que toma su nombre de la ciudad de Génova, y que está estrechamente vinculado a los italianos y a la cocina francesa; no utiliza ningún producto químico.

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