Hola, Soy estudiante de Gastronomia y tengo que hacer una consulta sobre las caracteristicas en el montaje de los postres como su textura, genero principal, mezcla de colores. Mil gracias por su ayuda.

Pachi Larrosa

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Lunes, 16 de agosto 2021, 10:28

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PREGUNTA:

Hola, Soy estudiante de Gastronomia y tengo que hacer una consulta sobre las caracteristicas en el montaje de los postres como su textura, genero principal, mezcla de colores. Mil gracias por su ayuda.

RESPUESTA:

Lo siento Lourdes pero tu consulta se escapa de mis conocimientos. Lo Siento. Quizás algún internauta pueda ayudarnos con esta temática.