Secciones
Servicios
Destacamos
Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad.
Compartir
PREGUNTA:
Hola soy estudiante de gastronomia y tengo dos preguntas, quisiera saber porque un batido cremoso se empieza y termina con harina. y porque se pone agua tibia y no normal al pastel de chocolate...me urge saber esto gracias..........
RESPUESTA:
En el agua tibia se disuelve mucho mejor el cacao (en fria se hacen grumos). Al batido cremoso la harina le da cuerpo, consistencia al igual que la leche facilita el batido.
Publicidad
Publicidad
Te puede interesar
Publicidad
Publicidad
Reporta un error en esta noticia
Comentar es una ventaja exclusiva para suscriptores
¿Ya eres suscriptor?
Inicia sesiónNecesitas ser suscriptor para poder votar.