Preguntas y Respuestas

hola quisiera saber la diferencia entre soufle y budin?

Alimentos

Soufle: Plato que se prepara a base de un puré; o crema, ligado con yemas de huevo y al que se le añade las claras a punto de nieve. Se cuece al horno y su característica principal es que aumenta mucho de volumen y que tiende a bajar con gran facilidad en cuanto sale del horno, siempre y cuando esté; bien ejecutado. Puede ser dulce o salado.
Definición de pudin: Dulce hecho con bizcocho o pan deshecho en leche, con azúcar, huevos y frutos secos. Se le dice "budín" especialmente si es dulce.

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