Preguntas y Respuestas

hola me han dejado una tarea sobre el corte concasse me han preguntado cuantos tipos de ese corte(concasse) existen me podrias responder mi pregunta por favor gracias de antemano

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CONCASSE. Corte exclusivo para el tomate pelado y sin semillas. Ejemplo: Tomate para ensalada, guisos. No hay más bajo ese nombre.

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El Almirez

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