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PREGUNTA:
Hola buenos dias soy greicy estudio microbiologia por favor solicito de su colaboracion debido a que necesito realizar un plan HACCP de champiñones en salsa bolognesa y necesito saber industrialmente como preparan este producto debido a que necesito temperaturas, tiempos y demas por favor colaborenme no encuentro nada gracias por su colaboracion.
RESPUESTA:
Lo siento mucho pero no tratamos procesos industriales en el consultorio si no sencillas recetas caseras. Tal vez en otra ocasión.
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