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PREGUNTA:
Hola buenas tardes aqui de nuevo molestando quisiera que me digan donde puedo encontrar toda la informacion acerca de las trufas de donde son cuantos tipos se encuentran y todo acerca de ellas y acerca de la salsa bechamel su historia en que platos se puede usar cuantos tipos de bechamel existen quien la hizoy su historia o si me la pueden proporcionar aqui se los agradeceria mucho y perdon por las molestias saludos
RESPUESTA:
La trufa.
Su cultivo.
Recetas con trufa.
Te resultará de interés consultar este enlace sobre la historia de la salsa bechamel.
De la salsa bechamel se derican la soubise, la salsa aurora, mornay, nantua y villaroy.
Las salsas que se derivan de la bechamel puedes consultarlas en el siguiente enlace.
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