Preguntas y Respuestas

hago churros y a veces ma salen como con una caspa por encima, desearia saber en que fallo, otras veces salen lacios nada crujientes, como consigo que salgan siempre crujientes y sin mucha grasa gracias

Alimentos

Debes sobre todo freirlos a temperatura constante y alta, unos 190 grados, fundamental para que salgan crujientes. No hagas mucha cantidad a la vez; deja que bailen y retíralos cuando estén dorados. No olvides cambiar el aceite cada cierto tiempo.

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El Almirez

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