Preguntas y Respuestas

¿Es admisible que la olla gitana que se cuece en el Campo de Cartagena lleve algunos garbanzos? Hay muchas opiniones a favor y en contra y me gustaría conocer la suya.

Alimentos

Una olla gitana, plato popular donde los haya y de aprovechamiento admite mucho. No olvidemos que es un plato que nace al calor de lo que la familia tenía en ese momento en existencia. Habas, calabaza, patatas, judias verdes, habas (incluso) y por supuesto, también, unos socorridos garbanzos. Así que si quieres mi opinión te diré que en una olla gitana es admisible todo lo que se preste a 'engordar' y mejorar si cabe el 'plato'.

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