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PREGUNTA:
Descripcion del producto ( carapulcra )
RESPUESTA:
La carapulcra está considerado el tipo de guiso peruano más antiguo, pero no sabría darte una fecha concreta. Te facilito alguna dirección con algún que otro dato y recta. Receta de carapulcra.
Alguna referencia histórica aquí.
Y también en esta
página.
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