A lo barato

A lo barato

Antiguamente, los muebles se fabricaban para que duraran toda la vida... de varias generaciones. Formaban parte del patrimonio familiar que se iba dejando en herencia. Ahora, con el invento del contrachapado e Ikea, los muebles, como casi todo (véase los móviles), pertenecen a la categoría de lo desechable. Y es que la filosofía del ‘low cost’ lo está impregnando todo, y no necesariamente como consecuencia de la crisis. En realidad forma parte de una tendencia guiada por el sentido común y por el consumo responsable. Si puedo viajar a Amsterdam por 20 euros, aunque no me den un aguado zumo de naranja y vaya algo más apretado, ¿por qué gastarme 700?. Y en la alimentación está ocurriendo lo mismo. Estudios recientes demuestran que los consumidores seguirán comprando alimentos en los establecimientos baratos después de la crisis. Gracias a la recesión, los españoles hemos descubierto que las opciones baratas no suponen una merma en la calidad. De hecho, un 87,2% de los consultados por estos estudios aseguran que cuando eligieron la opción barata, encontraron que la relación calidad precio respecto a los productos que consumían antes era mayor. Y es que los datos son concluyentes: antes de la crisis, un 10,3% de consumidores compraban alimentos en establecimientos de bajo coste. Durante la crisis la cifra se ha elevado a un 38%. Cuando las vacas flacas pasen, un 23,9 lo seguirá haciendo. De la misma manera, el ocio y las salidas fuera de casa se han contagiado de esta tendencia. La mitad de los consumidores ha disminuido la frecuencia de visitas a locales de hostelería, y más de una tercera parte dice que gasta menos cada vez que sale. En estos sectores, la elección de las opciones más baratas ha crecido en más de 40 puntos porcentuales. Las ofertas, las marcas blancas, la moda de mercadillo, las promociones y los menús en los restaurantes... polos de atracción para tiempos de crisis, que se mantendrán después de ésta.


RECETAS

Cazuela marinera

Cazuela marineraCazuela al fuego medio con un poco de aceite. Ponemos a pochar lentamente las cebollas y los ajos muy finamente picados con unos granos de sal. Bajamos el fuego y lo tenemos 20 minutos para que cojan un poco (un poco) de color. En ese momento, añadimos ...

(+) VER MAS.
CURIOSIDADES

Barato y sano

Barato y sanoComer sano es barato, si. Y la situación de crisis por la que atravesamos ha vuelto a poner al día algunas maneras de cocinar y alimentarse que se estaban olvidando. En tiempos de opulencia no hacemos ascos a nada, pero ahora hemos pasado de la carnicería, ...

(+) VER MAS.
TRUCOS

Alubias ‘brexit’

Alubias ‘brexit’Cazuela con aceite, panceta en tiras finas, un chile y un diente de ajo picados. Cuando el bacon esté crujiente, ponemos cebolla roja, una cucharada de azúcar moreno, dos de vinagre de sidra, salsa Perry’s y salsa de tomate. Reducimos y añadimos alubias ...

(+) VER MAS.

Buscador

El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
Zarangollo con virutas de sepia

Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

(+) Más recetas de restaurantes.
ENVÍA TUS RECETAS
Envía tus recetas

Comparte tus recetas de cocina con los usuarios de laverdad.es

(+) ENVIAR.

TOLI Sauvignon Blanc 2011
TOLI Sauvignon Blanc 2011

FINCA TOLI FRUTAS, SL Ctra. Jumilla - Ontur, km. 9 30520 Jumilla (Murcia) Teléf. 687 510 489 www.fincatoli.es e-mail: info@fincatoli.es

(+) Más catas de vinos.