Light

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Bolsa de patatas fritas 'light'

Tengan cuidado: todos podemos acabar siendo víctimas de un sutil engaño, o cuento chino: los alimentos light, los alimentos bajos en calorías. Veamos: la cosa es muy sutil. Obviamente un alimento etiquetado como light, tiene un aporte calórico menor que su equivalente... entero. El problema es que se nos ha hecho creer que esta reducción de calorías es sustancial, cuando en muchos casos no es así.

Y ¿qué es lo que ocurre? Pues que como asociamos la marca light a un producto libre de calorías, lo consumimos con total despreocupación. En algunos casos, incluso empezamos a consumir un tipo de alimento que antes no consumíamos porque...como es light.

Para que se hagan una idea: las patatas fritas light. Si uno está intentando adelgazar nunca se le ocurriría comerse una bolsa de patatas. Ah, pero como son light, vía libre. Error, esa bolsa de patatas apenas tiene 55 calorías menos que las normales. Esta bolsa de patatas light tiene las mismas calorías que un bocata de jamón y un plato de aceitunas...

Otro ejemplo: el chocolate sin azúcar. Pues pueden engordar aún más. De hecho, media tableta equivale a trajinarse un plato de judías verdes con patatas, un muslo de pollo y una manzana... nada menos.

En fin: que si no tienen problemas de sobrepeso ni de colesterol alto, no deben preocuparse. Pero si lo hacen, no se dejen llevar por el envoltorio light y, a pesar de esta indicación, léanse bien las etiquetas de los productos...

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