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Iglesia Vieja Crianza 2000

Bodega	Bodegas La Purísima Carretera de Pinoso, 3 30510 Yecla

D.O.	Yecla

Tipo	Crianza. 12 meses en barrica de roble. Coupage de los vinos y nueva crianza en botella, durante otros 12 meses más.

Uvas	70 % Monastrell y 30% de Cabernet Sauvignon y Tempranillo, procedentes de viñedos seleccionados. Cada variedad se vinifico individualmente, mediante encubados largos y perfecto control de temperaturas.

Añada	2000

Grados	13 % Vol.

Botella	Bordelesa Reserva

PVP	4 euros

Vista	Aspecto muy bonito y noble, con un atractivo color rojo picota, cálido, oscuro en su seno y con ribete mate, acercandose a una suave tonalidad marrón totalmente propia de un crianza. Perfectamente limpio y con una intensidad de color media-alta, adecuada a su tipo. Formación de lagrima, rápida y de buena intensidad que nos informa de la suavidad y redondez del vino.

Olfato	En nariz nos ofrece un bouquet de buena intensidad y con variados matices agradables. Predominando el afrutado, maduro y rico, de buena uva bien soleada y/o ciruelas negras, el vino nos ofrece matices especiados de pimienta y rico clavo, bien asociados a la buena madera de roble donde ha madurado el vino. Especiados dulces de vainillas y cacao se entremezclan con un medido tostado que aporta complejidad al conjunto. El bouquet también nos ofrece notas balsámicas que nos recuerda a finas resinas y al regaliz natural.

Gusto	En boca, el vino resulta suave, fresco, grato y fácil de beber. De estructura media, adecuada y con buen equilibrio entre sus componentes vinosos (alcohol y glicerina), entre su fresca acidez y la carga de taninos, maduros pero con suficiente expresividad a la vez de sensaciones táctiles en boca. El afrutado en boca es rico, sugiriendo fruta negra del bosque, mas amargosa, como moras o arándanos. Paso de boca bueno, algo ligero y postgusto agradable de buena duración. Buen vino de la D.O. Yecla, con un precio muy asequible.

Consumo óptimo	Para degustar desde el momento de su salida al mercado, sin necesidad de más guarda.

Gástronomia	Carnes rojas, caza y quesos curados.

Temperatura ideal	18º C


Fecha de cata	27 de Marzo de 2004
Catado por	Juan Carlos Carcelén

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