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EL ALMIREZ

Destacado de la semana
MARIDAJES

Salmonetes al soplete

25-01-2020buenos lomitos hay que quitarles las espinas una por una, con una pinza. Pero piensen en la gozada que es luego darse en gustazo de semejante bocado, terso y delicado.

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Salmonetes al soplete
RECETAS

Manitas 'brexit'

Manitas 'brexit'Empecemos por las manitas. Las habremos comprado troceadas en cuatro partes cada una. Los ponemos en una olla exprés con agua, , la cebolla vieja, el puerro, las zanahorias, el hueso de jamón y el apio. Salamos, cerramos la olla y la tenemos 45 minutos. ...

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CURIOSIDADES

El gen tragón

El gen tragónBueno, pues nada, que ya estamos como todos los años en enero, palpándonos las mollas delante del espejo, consecuencia de las cuchipandas navideñas, y prometiéndonos, una vez más, remediarlo sin falta. ¡Ja! Y el asunto no va exclusivamente de pequeños ...

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TRUCOS

Tomates al horno.

Tomates al horno.Una elaboración muy versátil y sencilla que nos puede valer como entrante o como guarnición. Partimos unos tomates maduros por la mitad, los ponemos en una fuente de horno, los salpimentamos y ponemos sobre ellos aceite, ajo y perejil picados. Cubrimos ...

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Comer y beber
DÓNDE COMER
El Secreto

El Secreto

A caballo entre las plazas de las Flores y de Santa Catalina, con una magnífica terraza con vistas a toda la Murcia que pasa por ahí delante, El Secreto es una buena opción para comer de tapas sentado y al aire libre. El establecimiento ofrece una carta ...

QUÉ PROBAR
Lomos de bonito

Lomos de bonito

Los lomos de bonito salados y secos es uno de los productos de la conocida Salazones Garre, conocida empresa familiar fundada en 1983 cuyo objetivo declarado es elaborar salazones artesanales y adaptarlos al gusto actual del consumidor, menos salado,

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DÓNDE BEBER
LA TIENDA DEL VINO

LA TIENDA DEL VINO

La Tienda del Vino es un establecimiento creado en diciembre de 2011 dedicado a la venta directa, distribución y divulgación de la cultura del vino. Destaca por la calidad de referencias y su variedad en denominaciones de origen con una excelente relación ...

QUÉ BEBER
Finca Villacreces 25 años

Finca Villacreces 25 años

Un tinto con el que la bodega celebra su cuarto de siglo. Se trata de un tinto de la D. O. Ribera del Duero elaborado con las variedades Tempranillo (97%) y Cabernet Sauvignon, mantenido durante 14 meses en barricas francesas nuevas. Un vino con un color ...

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El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
Zarangollo con virutas de sepia

Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

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Altos de Luzón 2003
Altos de Luzón 2003

Bodegas Luzón, S. L. Ctra. Jumilla – Calasparra, km.3 30520 Jumilla Tf.: 968 784 135 Fax: 968 781 911 E-mail: info@bodegasluzon.com Web: www.bodegasluzon.com

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