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Este tinto de la Denominación de Origen Cigales hace gala de un aroma intenso y complejo con una lograda conjunción de la frutosidad, que recuerda a bayas negras maduras y compotadas, con los tonos aportados por su estancia en diversas maderas, como cedro, tostados, café, regaliz, clavo, tabaco… lo que le hacen realmente variado.
En boca ratifica potencia y una buena estructura, con taninos dulces y sensación grasa, con un final persistente que constata el equilibrio entre la materia prima y la madera. 100% tinta del país. Permaneció 26 meses en barricas nuevas de roble francés (26%) y americano (20%). Tan sólo 3.000 botellas.
VALDELOSFRAILES, S.L.
Dirección: Camino de Cubillas, s/n 472900 Cubillasde Santa Marta (Valladolid).
Teléfono: 983 107 100.
Web: Email: jvalenzuela@matarromera.es.
Fundación: 1998.
Hectáreas: 60 en D.O. Cigales.
Producción: 395.000 botellas.
