Sierra Cantabria Colección Privada 96

Sierra Cantabria Colección Privada 96

Imagen de la etiqueta

Un caldo muy interesante, un tanto experimental, que apuesta por crearse un estilo. Para ello, ha optado por mezclar al 50% dos vinos de tempranillo, procedente de cepas con unos 50 años: uno de maceración carbónica y otro despalillado. Tras una exhaustiva extracción, una esmerada crianza de 12 meses en roble americano nuevo y un afinamiento en cristal que comenzó en junio del 98, he aquí un vinazo personal muy en la onda.
Espectacular en nariz, con intensidad y calidad de aromas, florales, a fruta muy madura, compota y regaliz, que dominan sobre la madera. En boca se muestra muy vivo, de cuerpo entero y suma elegancia. Frutosidad, vinosidad, concentración, armazón, carnosidad, melosidad, calidez saturador. Brioso y armónico. Tan sólo 6.850 botellas.

Comercializa

SIERRA CANTABRIA
Dirección: Amorebieta,3 26338 San Vicente dela Sonsierra (La Rioja).
Teléfono: 941334080


Buscador

El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
Zarangollo con virutas de sepia

Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

(+) Más recetas de restaurantes.
ENVÍA TUS RECETAS
Envía tus recetas

Comparte tus recetas de cocina con los usuarios de laverdad.es

(+) ENVIAR.
Casa de la Ermita Petit Verdot 2001
Casa de la Ermita Petit Verdot 2001

Bodegas y Viñedos Casa de la Ermita Alfonso X, 2 - 1º C Jumilla (Murcia)

(+) Más catas de vinos.