San Vicente Reserva 01

Imagen de la etiqueta

Está muy presente la fruta, impregnada con mesura de una madera muy bien integrada, configurando un conjunto compacto. En nariz se aprecian sensaciones tostadas, quizás a cacao, además de las propias de la uva, ciertamente madura. Evoluciona muy bien en boca y, tras una entrada atemperada, llega a conseguir un estimable retrogusto, en el que manifiesta complejidad. Le caracteriza un amargor apreciable, también una ligera calidez y una dúctil tanicidad.

Vino de la finca La Canoca –18 hectáreas– obtenido de la variedad tempranillo peludo, con una producción de apenas 26 hectolitros por hectárea. Pasó 20 meses en barricas bordelesas nuevas de robles americano y francés, aproximadamente en un 80% del primero y un 20% de segundo. Ingresó en cristal, sin filtrar, en junio de 2003.