Austum 02

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Un vino muy curioso, moderno, que busca un público ansioso de un estilo más juvenil, en el que prevalece –impera– la fruta. Realmente, este caldo presenta una enorme frutosidad, con claras referencias a uva y moras –sobre todo estas últimas–, cierta acidez muy matizada, un poco de amargor y una atemperada astringencia, típica, consustancial a los frutillos rojos y negros con los que se identifica plenamente.

También arroja una leve calidez, luciendo elegancia y armonía, ya que todos los caracteres se apuntan con sutileza. En fin, un vino vital para gentes vitales. Es cien por cien tinta fina. Crió en barricas nuevas de robles americano y francés durante seis meses.