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Es testimonio de selecta materia prima y consumada enología, que constata la pujanza de la bodega, cuyos vinos tienen indudable personalidad. Exuberante nariz, por cantidad y calidad de aromas, además de por matices: fruta negra confitada, regaliz, lácteos, vainilla, almendras, tostados y ahumados, en perfecto equilibrio y en semblanzas sucesivas.
En boca se ratifica la complejidad y la estructura, mostrando una sustanciosidad refinada y armónica, con taninos dulces y maduros, creciendo, multiplicándose, sin dejar de permanecer compensado. 75% tinta fina y 25% cabernet sauvignon. Crió 12 meses en barricas de roble americano y francés. Fue embotellado el mes de julio de 2001.
PAGO DE CARRAOVEJAS
Dirección: Camino de Carraovejas s/n. Peñafiel47300 Valadolid.
Teléfono: 983878020.
Fundación: 1988.
Hectáreas: 70 a pie de bodega.
Producción: 400.000 botellas.
