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Un vino con garra y singular, que atesora contundencia e idiosincrasia, con maneras arrolladoras y un tanto rústicas. Aromas altamente expresivos: moras y grosellas confitadas, piel de uva, regaliz, tabaco, tostados y especias varias. En boca aplasta su carácter: potente, evolutivo, carnoso, tánico, cálido, envolvente, exuberante en matices... saturando sin embriagar. La fruta, muy madura, impera sobre la madera, que se manifiesta sutil y enriquecedoramente. Tanto en fragancias como al paladar se constata el peso de la cabernet sauvignon, un 25%, sobre un 75% de tempranillo. Suestancia en barrica se prolongó por un tiempo 12 meses en barricas de robles americano y francés. En botella desde junio del 98. 15.200 botellas y 357 magnum.
PAGO DE CARRAOVEJAS
Dirección: Camino de Carraovejas s/n. Peñafiel47300 Valadolid.
Teléfono: 983878020.
Fundación: 1988.
Hectáreas: 70 a pie de bodega.
Producción: 400.000 botellas.
