Pago de Carraovejas, Crianza 00

Pago de Carraovejas, Crianza 00

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Este crianza testifica la pujanza de la bodega, que se distingue por su enorme personalidad y contrastada calidad. Racial, con enjundia y, sobre todo, inmensamente evolutivo. Corre hacia arriba hasta explotar en el cielo del paladar, con la frutosidad en rojo y negro, tras la que se producen destellos, muy luminosos, de vainilla, cacao y tostados.

Da una sensación de intenso cromatismo que se amortigua, seguidamente, en sus tonalidades, marcando el cabernet sauvignon (25%) a la tinta fina (75%). Tánico, glicérico y envolvente en su sabia rusticidad. Crió 12 meses en barricas de roble americano y francés.

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PAGO DE CARRAOVEJAS
Dirección: Camino de Carraovejas s/n. Peñafiel47300 Valadolid.
Teléfono: 983878020.
Fundación: 1988.
Hectáreas: 70 a pie de bodega.
Producción: 400.000 botellas.


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