Altos de Losada 07

Altos de Losada 07

David de Jorge E.

De la misma bodega que La Bienquerida que aquí reseñamos, Altos de Losada merece también su protagonismo porque es vino con garrote, puro mineral, nacido de viñedos singulares de mencías viejos, perdidos de la mano de Dios, en lugares de acceso casi imposible. Tanta dificultad parece haber enderezado su futuro, como ocurre en la vida misma. Luce color de cardenal consagrado, intenso, de capa alta, y nos huele a arcilla, a punta de lápiz y a toneladas de frutas rojas del bosque recién cogidas. Es caldo torero, con cuerpo, revestido por algo de madera, poca, y un trillón de taninos bercianos que muestran su juventud. Lo abres con una chuleta recién asada y quedas como el rey Midas.