Lagar de Cervera 2002

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En relación a cosechas anteriores, este caldo ha ganado en una serie de factores que siempre han sido característicos en él: potencia, estructura… vinosidad en suma, sin perder por ello intensidad aromática, frescor y frutosidad olfativa y sápida. Son estas cualidades típicas de la variedad y la zona, que aparecen perfectamente remarcadas.

Predomina la uva, plenamente albariña, con toques de manzana y exóticos, que ponen color en la boca y cierta complejidad, con la constante de una sutil acidez mantenida, que incita a beber. Elegante y equilibrado, con la fruta como estrella.