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Un Viña Ardanza es inconfundiblemente acreedor de tal nombre, y eso dice mucho en su honor. Aromas intensos y complejos con dominio de frutas maduras de sotobosque enlazadas con apreciaciones que recuerdan a nuez de coco, canela, tabaco y cuero.
En el paladar se muestra voluminoso, estructurado, de paso marcado, ligeramente ácido y con taninos sedosos envolventes.
Como es característico en él, mezcla el mismo porcentaje de uvas, con la misma procedencia y una larga crianza, 80% tempranillo y 20% garnacha. Permaneció 36 meses en barricas de roble americano. Paso a botella en el mes de marzo de 2004. Por primera vez se comercializa en formato mágnum.
LA RIOJA ALTA, S.A.
Dirección: 26.200. Haro (La Rioja). Avenida Vizcaya,s/n.
Teléfono: 941 310 346.
Web: www.riojalta.com
Fundación: 1890.
Hectáreas: 330, en Rodezno, Cenicero, Briones y Fuenmayor.
Producción: 2,5 millones de botellas.
Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...
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