BaróN de Chirel 99

Imagen de la botella

Un vino para 'gourmets'. Probablemente, los amantes de la temperamentalidad puedan encontrarle refinado en todas sus expresiones. No es rústico, no es excesivo... Se impone la delicadeza y la armonía. Sutil y sustancioso, priman los valores de calidad sobre los de cantidad.

Y es difícil de describir porque, en la línea que le caracteriza, de reflexiva compensación, no resalta nada en especial, pero tiene casi de todo.

Huele y sabe a selectísima uva, a limpio, a natural, a bien concebido y ejecutado. Fruta madura y viva, con notas vegetales aromáticas, encantadoras y placenteras más que definidas, así como otras especiadas, que recuerdan a canela y coco. Sutil en su frescor, también en su sequedad y fino por definición, con una carnosidad dúctil, ponderado de principio a fin, sedoso. Tempranillo 54% y 46% cabernet sauvignon. Su estancia en madera se prolonga durante 22 meses. Afina en cristal desde abril de 2002.