Guzmán Aldazabal 00

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Tiene una enorme expresividad en nariz, a la que da gusto llevárselo y recrearse, bastante más que en boca, donde también tiene entidad, si bien más atemperada. Destacan las fragancias de fruta madura y regaliz fundidos con el aroma fino del roble.

Al paso por la boca, se aprecian unos taninos suaves y una acidez matizada, que dan pie a un vino persistente y amable, si bien con buen potencial estimable, incluso de envejecimiento. Se elaboró con un 90% de tempranillo, un 5% de graciano y un 5% de otras variedades.

La crianza se realizó en barricas de segundo y tercer vino de roble francés (50%), americano (45%) y ruso (5%), durante un año. Su ingreso en botella data de julio de 2002.