Viña del Sopié 01

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Primer vino de Juan Ignacio Velasco en Rueda, y un acierto pleno. En primer lugar, ha sabido salvar la dicotomía entre la variedad verdejo y la sauvignon blanc al elaborar una síntesis de ambas. Se sustenta en la idiosincrasia de la primera, con una pequeña participación de la segunda, capaz de aportar tres virtudes harto estimables: elegancia, complejidad y potencia aromática, tanto en nariz como en boca, que completan y redondean el producto.

Sensaciones muy expresivas y francas, un tanto florales e inmensamente frutales, con referencias cítricas tropicales, marcadas por una matizada acidez que da paso a alguna referencia amarga. Todo ello contribuye a crear un mundo envolvente en el que se sucede una gama de múltiples matices.