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Tiene idéntica personalidad al vino del año, sin embargo, atesora mucha mayor madurez, lo que conlleva modales más diplomáticos, es decir, mayor elegancia y armonía. Aromas frutales de crianza en acero inoxidable, donde permaneció con las lías durante nueve meses, determinan una sensación más de esencia de uva, fragancias densas y dulces, como a melocotón y orejones, permaneciendo el carácter refrescante, determinado por la acidez, que le hace correr fluidamente por boca, independientemente de la potencia gustativa. Alguna nota amarga en el retrogusto suma pose al agridulce que impera.
GRANJA FILLABOA
Dirección: Lugar de Fillaboa, s/n. 36.459-Salvatierra de Miño (Pontevedra).
Teléfono: 986658132
Fundación: 1988
Hectáreas: 32, situadas alrededor de la bodega
Producción: Alrededor de 250.000 botellas