Imagen de la botella
Un cava con empaque y madurez. Fragancias intensas y de gran complejidad de matices. Predominan los aromas a frutos secos tostados, como avellanas y almendras, que se entremezclan con otros de fruta muy madura, orejones, así como también aparecen notas dulces y cremosas que recuerdan a pastelería. En boca resulta elegante, sedoso y sabroso.
La fruta queda armonizada con los caracteres propios de su larga crianza. Fresco y vivo, con una acidez muy equilibrada y un leve amargor. La burbuja está bien integrada proporcionando la cremosidad propia de los grandes espumosos. 30% xarel.lo, 25% macabeo, 20 % parellada y 25% chardonnay.
Este cava tiene una crianza de aproximadamente 36 meses.
CODORNIÚ
Dirección: Afueras, s/n. 25111 Raimat (Lleida).
Teléfono: 973 724 000.
Web: www.codorniu.es
Hectáreas: 2.300.
Producción: 2,5 millones de botellas.
