Casa de la Ermita, crianza 1999

Bonito color rojo cereza, con intensidad media-alta y un fino ribete donde se aprecia la tendencia hacia los colores de la crianza pero sin perder del todo algunos leves matices juveniles morados.

Lágrima densa y abundante que nos informa de su redondez.

Impronta nasal fresca y balsámica, seguida por la aparición de finas notas de roble poco usado. Agitando el vino en la copa y tras una leve oxigenación aparecen matices variados que dan lugar a un aroma rico y complejo: afrutado maduro (ciruelas de la Monastrel, moras de la Cabernet), suaves tostados y notas dulces (caramelo toffe) seguidos de un especiado negro asimilado a maderas exóticas (clavo) y especiados dulces (vainilla).

Intensidad aromática media-alta y con buena persistencia.

La entrada en boca es cálida, amplia y muy agradable. Rico en sabor y persistente, con gran equilibrio entre fruta-acidez-tanino y madera. Las sensaciones táctiles tánicas son firmes pero agradables y propias al ensamblaje entre estas variedades.

Postgusto largo que llama a volver a beberlo.
Muy buena relación precio-calidad.

D.O.: Jumilla
Añada 1999
Tipo Crianza
Uvas Monastrel, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
Alcohol 13'5 % vol.
Precio 7'21 € (1.200 Ptas.)