Idrias Sevil 08
David de Jorge E.
Idrias es un buen ejemplo del carácter del Somontano. Un vino elaborado en la zona de Huesca, donde de día casca un ‘lorenzo’ de justicia y las noches en cambio piden chal o rebequita, lo que confiere a los caldos su chispa. Notas licorosas en nariz, con mucha fruta negra madura, regaliz, especias y aromas de monte bajo con minerales como el pedernal, incluso tiza. Entrada golosa, con un punto de verdor y una acidez refrescante que nos chifla. Es largo y está la mar de rico. Con un plato de caza, una perdiz estofada o una liebre a la royal haría un buen matrimonio.
BODEGAS SIERRA DE GUARA
Dirección: Carretera de Abiego 1229 Km 0,2 Lascellas (Huesca).
Teléfono: 974 319 363.
