Licinia 2006

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Esta bodega madrileña abrió sus puertas en 2005 junto a un precioso viñedo de 28 hectáreas. Con una producción de 10.000 botellas, este 2006 es el primer retoño parido por la familia propietaria al más puro estilo bordelés, elaborado a temperatura muy controlada para preservar aromas y la tipicidad de las variedades plantadas en la zona –40% Syrah, 30% Tempranillo y 30% Cabernet Sauvignon–, envejecido durante un año en barricas nuevas de roble francés.

El viñedo está organizado en régimen de cultivo ecológico, por lo que no se utilizan tratamientos químicos ni herbicidas y se vendimia a mano en cajas pequeñas de 8 kilos, seleccionando en el viñedo la mejor fruta.