Santa Rosa 06
David de Jorge E.
Hace poco hablamos del crianza de esta bodega alicantina, que elabora vinos con una garra especial. El reserva, con una mezcla de Cabernet, un poco de Merlot y Syrah, no le va a la zaga, y presume de una intensidad de narices, nunca mejor dicho, con un perfume mediterráneo que engancha. Repleto de fruta negra muy madura y romero como para repartir en una boda, atesora notas muy minerales de grafito, tierra mojada y algunas florales como las violetas. Es caldo maduro, con una potencia envidiable, estructurado y algo secante, pero muy atractivo para paladares con ganas de manteca colorá. Tiene empaque para dar y regalar.
BODEGAS ENRIQUE MENDOZA
Dirección: Partida El Romeral, s/n. Alfáz del Pi (Alicante).
Teléfono: 965 888 639
Web: www.bodegasmendoza.com
Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...
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CRÁPULA VINOS Gabriel Martínez Valero Wine Manager Teléf. 662 380 985 968 781 855 e-mail: gmartinez@vinocrapula.com
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