Las Gravas 2007

Las Gravas 2007

El vino Las Gravas 2007 es un tino crianza de la Denominación de Origen de Jumilla elaborado a base de uva Monastrell. Despalillado y sin estrujar se encuba cada variedad por separado en pequeños lagares subterráneos (6.000 litros de capacidad) durante un periodo de 10 a 15 días a 28ºC, donde se aplican bazuqueos manuales. Descube a barricas nuevas de 500 litros de roble francés donde lleva a cabo la fermentación maloláctica, posterior crianza en barricas permaneciendo entre 16 y 20 meses (dependiendo de la añada). Tras la crianza en barrica se ensamblan las variedades para un posterior embotellado sin filtrar.

Es un vino que debe consumirse a unos 16 ºC

Comercializa

BODEGAS CASA CASTILLO
Dirección: Altiplano de Jumilla
Hectáreas: 200 hectáreas


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Casa de la Ermita C/ Alfonso X, nº2, 1ºC- 30520 Jumilla (Murcia)

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