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Juan José Balbas está generando una evolución en sus vinos, que tienden a acrecentar su intensidad y complejidad, aunque sin llegar a estructuras pesadas. Es el caso de este 96, el mejor crianza de la bodega hasta ahora, lo que se debe a la línea de superación emprendida y a la excepcional añada.
Alta y permanente intensidad olfativa, con limpios y embelesadores aromas avainillados se aprecia una soberbia barrica que dominan sobre los matices frutales a zarzamora, especialmente. En boca aúna elegancia con concentración, sedosidad con pastosidad, sobre dos pilares sólidos: acidez y tanicidad. Se deja beber y tiene empaque. 90% Tempranillo y 10% cabernet sauvignon. 12 meses en barricas de roble americano y en cristal desde enero del 98.
BALBÁS, S.L.
Dirección: La Majada,s/n. 09311 La Horra (Burgos)
Teléfono: 947542111
Fundación: 1981
Hectáreas: 60 en los alrededores de la bodega
Producción: un millónde botellas.
