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Domina el cabernet sauvignon, un 50%, al que atempera el tempranillo, con otro 50%. Muy bien integrados, ambos hacen una perfecta pareja, que se distingue por su elegancia y armonía. Floral, violetas; frutal, moras y arándanos; suaves tonos tostados y especiados aportados por los 18 meses de crianza en madera selecta.
En boca, llama la atención su sustanciosidad racional, que triunfa sobre otros caracteres. Aparece una inequívoca sensación a almendra, tras la que se suceden otras secuencias: regaliz, vainilla y cacao. Aúna frescor y calidez, así como un pulida tanicidad, con el levísimo tono amargo antes insinuado. Su fuerza aromática y gustativa prevalece con nitidez sobre el cuerpo.
ABADÍA RETUERTA
Dirección: Abadía Santa María de Retuerta, s/n. 47340 Sandón de Duero (Valladolid).
Teléfono: 983680314.
Fundación: 1996.
Hectáreas: 206 a pie de bodega.
Producción: 900.000 botellas.
