Estío Rosado

Pachi Larrosa

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Jueves, 17 de septiembre 2020, 00:48

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Estio Rosado es un sutil coupage de Monastrell, Syrah y Tempranillo, vendimiados la segunda semana de septiembre. El mosto utilizado se ha obtenido tras el sangrado de uva que había macerado 24 horas en frío. Se desfangó y fermentó durante tres semanas a 15ºC. A lo largo de todo el proceso de elaboración se ha protegido el vino con gases inertes para prevenir cualquier tipo de oxidación de los aromas. Tiene un precioso color rosa fresa. Nariz muy afrutada donde predominan los frutos rojos, frambuesa, fresa ácida, y recuerdos a pera. En boca es refrescante, ligero. Es un vino delicado.