Vendimiado a mano. Breve maceración en frío y fermentación en barricas nuevas de roble francés durante tres meses. De color amarillo paja intenso con destellos dorados. Es brillante y presenta abundante lágrima. Aporta en nariz una notable complejidad, apareciendo fruta madura de hueso bien combinado con frutos secos y notas de humo. De fondo se perciben ciertas notas licorosas. En boca es graso y denso y con buena estructura, con notas muy marcadas de ahumados.
Dirección: Carretera de Ossa de Montiel a El Bonillo, Km 11 C.P. 02610 El Bonillo. Albacete
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